Cada botella de Alfafarenca es, al mismo tiempo, un aceite de autor y un acto de conservación. Al comprarlo, contribuyes a mantener viva una variedad endémica y los ecosistemas de biodiversidad que la rodean — la misma microrreserva natural que inspira las etiquetas de Rontonar. Por eso restaurantes con estrella Michelin la eligen cuando quieren ofrecer algo verdaderamente único.

Su ligereza y su afrutado agridulce lo hacen extraordinariamente versátil: desde una simple ensalada de temporada hasta un tartar de carne o un ceviche. Añádelo en crudo al final, para que el calor no robe ningún matiz.