Sostenibilidad

Las parcelas donde se produce el Aceite Rontonar están insertadas en un rico mosaico mediterráneo de montaña, en una de las zonas mejor conservadas de la provincia de Alicante.

Además, algunas características de nuestra producción nos hacen especialmente peculiares:

1. Cultivamos variedades tradicionales y locales, un patrimonio genético y cultural de valor incalculable.
2. Son parcelas en secano estricto, solo alimentadas por las nevadas, las lluvias y las nieblas.
3. No usamos pesticidas, ni fertilizantes ni ningún fertilizante químico de síntesis.
4. Nuestras 32 parcelas son muy pequeñas (rara vez superan la media hectárea) y están diseminadas entre zonas de vegetación natural, así que actúan como cortafuegos naturales.
5. Todas las fincas tienen cubiertas vegetales para evitar la erosión, mejorar la fertilidad del suelo y fomentar la biodiversidad.
6. Las parcelas están rodeadas de linderos ricos en especies arbóreas, arbustivas y herbáceas, un refugio y una fuente de alimento inestimables para la biodiversidad.
7. Los envases de nuestros aceites son reciclables.
8. Abrimos nuestras puertas para que cualquiera pueda comprobar de primera mano nuestro trabajo.
9. Nos formamos para seguir mejorando nuestra contribución a la conservación de la biodiversidad.
10. Colaboramos con otras entidades para conocer mejor nuestro cultivo, nuestro entorno y reducir nuestra huella.